Sıcak soba satın alma ipuçları, sıcak soba nasıl alınır

Şiddetli fırın yüzlerce modele dönüştü. Piyasada farklı tarz, boyut ve renklerde çok çeşitli amansız soba ürünleri bulabilirsiniz. Peki bu kadar çok şiddetli fırın türü karşısında nasıl seçim yapmalı?

Ateşli fırınlar, düşük basınçlı şiddetli fırınlar ve orta basınçlı şiddetli fırınlar olarak ikiye ayrılabilir. İkisi arasındaki fark vana kullanımıdır. Bu, şiddetli bir sobadan çıkan yangının yoğunluğundaki farklılığa da yansıyor. Genel olarak orta basınçlı bir fırının ateşi, düşük basınçlı bir fırının ateşinden çok daha büyüktür. Şiddetli bir sobanın temel farkı budur. Ayrıca şiddetli sobanın büyüklüğü, anahtar kullanımının manuel ateşleme ve elektronik aydınlatma olması gibi bunlar da şiddetli soba farklılıklarıdır.

Bu nedenle soba alışverişi yaparken öncelikle ihtiyaçlarımızı belirlememiz gerekiyor.

1. Şiddetli soba boyutu. Örneğin büyük bir tencerede yemek pişirmek istersem biraz daha büyük bir fırın almam gerekir.

2. Kullanım yerine göre restoran ve restoran mutfaklarında kullanılacaksa buralar pişirme verimliliğine özellikle önem verdiğinden orta basınçlı tip şiddetli sobayı tercih edebilirsiniz. Eğer ev içerisine yerleştirilecekse alçak basınçlı fırınların tercih edilmesi daha uygundur. Orta basınçlı fırının alev yüksekliği, hava basıncının etkisi altında nispeten yüksek ve şiddetli olacağından, davlumbaz gibi ev aletlerinin, üzerinde bir davlumbaz varsa, davlumbazın yakılması kolaydır. Öte yandan, düşük basınçlı bir yüksek soba, evdeki bir gaz sobasıyla hemen hemen aynı ateş gücüne sahiptir, dolayısıyla herhangi bir sorun yoktur.

3. Anahtarın ateşleme modu. Şiddetli fırın anahtarı esas olarak manuel ateşleme ve elektronik aydınlatma için iki çeşittir; genel olarak konuşursak, manuel ateşleme, servis ömrü ve stabilite açısından elektronik aydınlatmaya göre biraz daha iyi olduğundan, anahtar seçiminde de kendi gerçek durumlarına dayanılmalıdır. Örneğin, mutfaktaki hava bileşiminin karmaşık olduğu ve sıcak sobanın kullanım sıklığının yüksek olduğu tipik bir küçük restoranda, anahtarlama probleminden dolayı kaybedilen zamanı azaltmak için manuel ateşleme uygun olabilir.

4. Soba rafının olup olmadığı. Piyasada kızgın sobanın bir kısmı soba çerçevesi ile birliktedir, satın alırken bu ihtiyacınızın olup olmadığını göz önünde bulundurabilirsiniz. Ocağın avantajı, başka bir yer bulmaya veya ocağı monte etmeye gerek kalmadan sıcak sobanın üzerine rahatça yerleştirilebilmesidir.

5. Sıcak soba nefesini korur. Buradaki gaz tasarrufu, şiddetli fırının bir bakışta görülmesi çok kolay olan birkaç ateş halkasına sahip olmasından anlaşılabilir. Genel pazardaki şiddetli fırın iki tür tek halkalı ve çift halkalıya bölünmüştür, ayrıca üç halkanın bir kısmı da vardır, dört halka nispeten nadirdir. Halka sayısı ne kadar fazla olursa, yangın kontrolü o kadar iyi olur, göreceli olarak hava tasarrufu amacına ulaşabilir. Ancak halka sayısı daha fazla gaz tasarrufu sağlamaz, genel olarak konuşursak, çift halkanın etkisi nispeten iyidir.

6. Fırın gövdesinin kalınlığı. Maliyetlerden tasarruf etmek için bazı üreticiler, şiddetli fırın paketi fırın gövdesini, fırın kafasını nispeten ince yapacaktır. Bunun şiddetli fırının servis ömrü üzerinde büyük etkisi olacaktır. Bu yüzden kuzine sobası seçerken kundak sobasında kullanılan malzemenin sağlam olup olmadığına da bakmalıyız.

7. Malzemeleri değiştirin. Yüksek fırın, yüksek fırının en karmaşık kısmıdır. Artık piyasanın kalitesi, vana gövdesi olarak da adlandırılan bakır fırın şalteridir. Korozyona dayanıklı, karmaşık hava bileşimine sahip mutfaklarda kullanıma uygun bakır anahtar. Anahtar demirden yapılmışsa paslanması kolaydır ve servis ömrü çok kısadır. Ek olarak, anahtar malzemesine de dikkat edilmelidir, anahtar düğmesi çok gevşektir, anahtar ışığı hafiftir, aynı zamanda anahtarın kalitesini de etkileyecektir, işlemin kullanımında sızıntı kolaydır.

Tamam, alışverişte nelere dikkat etmeniz gerektiği konusunda bu kadar. Yani genel yöne hakim olduğumuzda dikkat etmemiz gereken son şey fiyattır. Kendi taleplerine göre birkaç ürün için makul bir fiyat ayarlamak, şiddetli sobanın kaliteli olması, böylesine şiddetli bir sobanın yarı çabayla iki kat sonuç elde etmek için kullanışlı olması.